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一文看懂刮渣式油炸机
发布时间:2020-07-28   点击次数:97次
  刮渣式油炸机采用纯油过滤的工艺,容油量少,可提高炸油的更换率。微电脑控制,设有油温过高报警系统。底部刮渣采用变频调速,刮渣速度可根据残渣的多少控制,残渣通过刮渣器直接刮到沥油车内,能及时将残渣沥油清除。
 
  一、刮渣式油炸机的设备构造:
 
  基本结构:油温自动控制系统、自动提升系统、自动过滤刮渣系统
 
  加热系统:电加热管、导热油、煤、天燃气、液化气、电磁感应加热、红外线加热
 
  网带输送系统:变频调速,可定量输送 定时输送
 
  自动过滤系统:动态循环系统
 
  二、刮渣式油炸机的产品特点:
 
  (1)先进的油水一体技术,克服了常规油炸机的缺陷,自动过滤,能保持炸油清洁,使炸制的产品始终如一,既提高了产品品质,延长了货架期,又为产品带来了较高的附加值。
 
  (2)先进的机械配置和控制,能始终保持良好的工作状态,不仅提高了产量而且能够使产品质量稳定,色、香、味统一。
 
  (3)本机的自动过滤能够大大延长炸油的使用寿命,无须频繁换油,产品炸制过程中所消耗的油相当于产品所吸收的油,节油效率毋庸质疑。
 
  (4)先进高效的加热系统更大限度的避免了能源浪费,节约大量的能源支出。
 
  (5)本机连续工作的实现提高了单位工作效率,有效降低了单位成本,对劳动力支出和管理支出也十分有帮助。
 
  (6)采用本设备能大幅度提高产品质量,降低生产过程中发生的各项成本,使您的产品更具市场竞争力。
 
  油水节能油炸锅有电加热,煤加热,气加热等多种方式,是一种无烟型,多功能,油水混合式油炸设备,该设备采用了较好的油水混合油炸工艺,彻底改变了传统油炸设备的结构,从根本上解决了传统式油炸锅的弊端,可同时炸制各种食物,互不串味,一机多用,该工艺采取从油层中部加热的方式,控制上下油层的温度,有效缓解炸油的氧化程度,抑制酸介质升高,在油炸过程中自动过滤残查,自动控温,从而延长炸油的使用寿命。
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